Solyanka com chucrute e repolho fresco na panela elétrica
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
117,7 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
3 gr.
Gorduras *
8,2 gr.
Carboidratos *
21,8 g
Chucrute e repolho fresco vão bem ao paladar, e a mistura sempre acaba sendo moderadamente azeda e suculenta. Se o chucrute estiver crocante e denso, deve ser estufado um pouco no fogão ou no micro-ondas e depois colocado com fresco, então a textura do repolho acabado na miscelânea será a mesma. Essa miscelânea é frequentemente (a critério da anfitriã) complementada com vegetais, produtos de carne e cogumelos. Você pode cozinhar uma mistura em qualquer prato. Nesta receita, cozinhamos em panela elétrica.
Ingredientes
Processo de cozimento
Limpamos e lavamos as cebolas e as cenouras. Em seguida, pique a cebola em rodelas finas, e as cenouras - em tiras finas. Despeje o óleo vegetal na tigela e ligue o programa "Fry" por 20 minutos. Frite os vegetais picados em óleo quente até ficarem levemente vermelhos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
Extraímos o chucrute da salmoura e colocamos em uma tigela múltipla com o resto dos ingredientes. Fechamos a tampa da multicooker e ligamos o programa "Quenching" por 20 minutos, e não para o tempo padrão, porque é 1 hora e isso é demais para uma miscelânea. Após este tempo, abra a tampa, polvilhe a erva-sal com sal e açúcar, coloque o louro e acrescente o cominho, amassado nas mãos. Em seguida, misturamos tudo e fervemos a mistura por mais 5 minutos.
Bom apetite!