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Solyanka com chucrute e batatas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 34,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 6,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka com chucrute e batatas
Contente

Esta receita de mistura de chucrute com batatas refere-se mais ao segundo prato e será um excelente acompanhamento para carne e comida deliciosa para uma mesa magra. Se o repolho estiver muito azedo, deve-se lavá-lo e, em seguida, cozinhar-se a miscelânea.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque e lave as batatas. Em seguida, pique-o em palhas ou cubos grossos, como desejar.
Passo 2 de 6
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e frite as batatas fatiadas até dourar. Frite em fogo médio.
Passo 3 de 6
Em seguida, coloque uma cebola picada em um quarto de anel às batatas fritas, adicione sal a seu gosto e frite as batatas e as cebolas por mais 5 minutos.
Passo 4 de 6
Enxágüe o chucrute com água fria e pique-o em pedaços com uma faca, pois podem ser muito longos. Coloque o repolho em uma frigideira com as batatas fritas e as cebolas, mexa e cozinhe a mistura em fogo baixo por 7 minutos. Não cubra a panela com tampa e não se esqueça de mexer tudo periodicamente.
Passo 5 de 6
Durante esse tempo, o suco da frigideira evapora e o repolho deve ser ligeiramente frito. No final do cozimento, acrescente o alho granulado à mistura, mexa e deixe fermentar por 15 minutos com tampa fechada.
Passo 6 de 6
Solyanka com chucrute e batatas está pronto. Disponha em pratos porcionados, decore com ervas e pode servir à mesa.
Bom apetite!

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