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Solyanka com chucrute e carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 74,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Gorduras * 7,2 gr.
Carboidratos * 6 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka com chucrute e carne
Contente

Cada dona de casa tem suas receitas favoritas de pratos de chucrute como um produto indispensável na mesa de inverno. Nesta receita, você é convidado a preparar uma sopa miscelânea com chucrute, acrescentando carne, linguiça defumada e batata.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Cozinhe a carne com osso até ficar macia, adicionando a cebola e o louro ao caldo. Irá demorar 1-1,5 horas.
Passo 2 de 7
Quando a carne estiver cozida e se separar do osso, você pode começar a cozinhar a miscelânea. Descasque uma fatia de "Cervelat" e corte em tiras finas. Pique a cebola descascada em cubos pequenos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas e as linguiças picadas.
Passo 3 de 7
Em seguida, coloque o chucrute em uma frigideira, acrescente uma colher de extrato de tomate, despeje um copo de caldo de carne e cozinhe tudo em fogo baixo por 5 minutos.
Passo 4 de 7
Corte as batatas descascadas em cubos pequenos.
Passo 5 de 7
Retire a carne cozida do caldo. Separe a carne do osso e corte-a em cubos.
Passo 6 de 7
Adicione 4 porções de água para a sopa ao caldo em uma panela e leve para ferver. Em seguida, coloque os cubos de batata, pedaços de carne cozida e chucrute guisado com salsicha no caldo. Adicione sal a seu gosto e cozinhe a mistura em fogo baixo por 15 minutos até que as batatas estejam macias.
Passo 7 de 7
Chucrute solyanka com carne está pronto. Retire a amostra, adicione sal, se não for o suficiente, e o prato pode ser derramado em pratos porcionados e servido no jantar. Coloque uma rodela de limão e creme de leite em cada prato.
Bom apetite!

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