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Solyanka com chanterelles com molho de tomate para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 51,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 11,8 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka com chanterelles com molho de tomate para o inverno
Contente

A miscelânea de cogumelos para o inverno com molho de tomate é uma opção indispensável para quem tem pouco tempo. Tal prato vai caber perfeitamente no menu do dia a dia, além disso, não é uma pena oferecê-lo aos convidados. Para que o prato seja o mais saboroso possível, na hora de escolher os ingredientes, dê preferência aos chanterelles e vegetais frescos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Primeiro, vamos começar a preparar os chanterelles. Eles devem ser cuidadosamente separados e lavados.
Passo 2 de 7
No caso de você encontrar chanterelles grandes o suficiente, nós os cortamos ao meio. Os cogumelos pequenos podem ser deixados inteiros.
Passo 3 de 7
Corte as cenouras e as batatas-doces em tiras. Corte a cebola, descascada da casca em meias argolas, descasque o alho e pique finamente. Enviamos todos os vegetais preparados para uma panela pré-aquecida, pré-regada com óleo vegetal. Frite tudo por três minutos.
Passo 4 de 7
Depois de alguns minutos, coloque os cogumelos chanterelles aos legumes em uma frigideira, despeje 50 ml na mesma. agua. Cozinhe a massa resultante com uma tampa fechada até ficar cozido.
Passo 5 de 7
Enquanto isso, coloque o extrato de tomate em um recipiente separado, encha-o com 50 gramas de água limpa e misture tudo.
Passo 6 de 7
O próximo passo é transferir o conteúdo da frigideira para uma panela, preencher tudo com extrato de tomate, adicionar açúcar, sal e os temperos restantes ali. Misture tudo e cozinhe até ficar macio. Poucos minutos antes de cozinhar, coloque o vinagre e o óleo vegetal em uma panela, leve a massa para ferver e retire do fogo.
Passo 7 de 7
A miscelânea de cogumelos está pronta. Resta colocá-lo em potes esterilizados e enrolar as tampas.

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