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Solyanka com tomate e pasta de tomate para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 57,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,4 gr.
Carboidratos * 13,7 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka com tomate e pasta de tomate para o inverno
Contente

Há ácido natural suficiente nessa mistura, então não é necessário adicionar vinagre se o produto for armazenado em um porão frio. No entanto, se a peça vai ficar no guarda-roupa do apartamento, então é melhor não arriscar e adicionar para que o repolho não azeda.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Pique o repolho, lave os tomates e os pimentos, retire as sementes dos pimentos. Corte os tomates e os pimentões em pedaços. Despeje o óleo de girassol em uma panela, coloque os tomates. Cubra e cozinhe no vapor até o suco sair.
Passo 2 de 6
Em seguida, coloque o pimentão, cozinhe novamente por 5 minutos. sob uma tampa em fogo baixo.
Passo 3 de 6
Adicione o repolho. Cubra a panela com uma tampa.
Passo 4 de 6
Quando o repolho estiver abaixado, mexa. Despeje em açúcar granulado, sal, acrescente o vinagre. Cubra e cozinhe a mistura em fogo baixo por 1,5 horas, mexendo de vez em quando.
Passo 5 de 6
Meia hora antes do final do cozimento, coloque a pasta de tomate diluída em água até o estado de ketchup. Coloque folha de louro, pimenta da Jamaica. Prove o açúcar e o sal, adicione se necessário. Mexa e cozinhe até que o tempo indicado se esgote.
Passo 6 de 6
Espalhe a mistura em potes esterilizados e enrole.

Bom apetite!

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