Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Solyanka com champignon para o inverno

Solyanka com champignon para o inverno

0
1114
Cozinha russo
Conteúdo calórico 47,6 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 2 gr.
Carboidratos * 10,9 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka com champignon para o inverno
Contente

Solyanka com champignon pode ser consumido com segurança em jejum e vegetarianos, pois a preparação não contém produtos de origem animal. Os champignon realçam bem o sabor do repolho cozido, por isso são mais usados ​​para preparar este lanche.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Despeje o azeite em uma panela funda e larga e aqueça. Despeje a cebola bem picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola fique transparente.
Passo 2 de 7
Adicione a cenoura ralada no ralador grosso à cebola em uma panela e misture. Frite as cenouras e as cebolas por 5 minutos.
Passo 3 de 7
Pique o repolho em tiras finas com uma faca afiada e adicione o repolho ao restante dos vegetais em uma panela.
Passo 4 de 7
Separe os pepinos, lave e descasque. Pique os pepinos em tiras e adicione ao repolho.
Passo 5 de 7
Despeje o purê de tomate nos vegetais, sal e acrescente o açúcar granulado. Você mesmo pode cozinhar o purê de tomate: torça os tomates lavados em um moedor de carne e passe a massa resultante em uma peneira.
Passo 6 de 7
Ferva o champignon, escorra a água por uma peneira. Lave em água fria e coloque em uma panela com legumes. Tampe a panela e cozinhe a mistura por 45 minutos. Antes do final do cozimento, coloque o vinagre, mexa, leve para ferver novamente e retire do fogo. Lave os frascos em água morna com bicarbonato de sódio, enxágue e esterilize.
Passo 7 de 7
Feche bem os potes, coloque em um recipiente com água quente e esterilize por 20 minutos. Em seguida, enrole as latas e resfrie-as sob um cobertor quente, virando-as de cabeça para baixo. Depois de esfriar, você pode armazenar a miscelânea no porão ou na geladeira.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *