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Solyanka com linguiça

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 96,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 2,9 gr.
Gorduras * 6,9 gr.
Carboidratos * 8,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka com linguiça
Contente

Provavelmente a mais famosa e procurada de todas as sopas, sempre rica e satisfatória. Mas o que fazer quando não há um ou dois quilos de carne selecionada à mão, salsichas comuns virão em seu socorro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave as batatas, descasque e corte em cubos. Despeje a água em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver. Despeje as batatas na água.
Passo 2 de 7
Retire o filme das linguiças, corte em rodelas de 0,5 centímetro de espessura, frite em uma frigideira e coloque em uma panela.
Passo 3 de 7
Lave e descasque as cenouras e rale-as em um ralador médio. Retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas. Frite as cebolas e as cenouras em uma frigideira. Após 7 a 10 minutos de cozimento, acrescente a pasta de tomate aos vegetais, misture bem, tampe a panela com uma tampa e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 4 de 7
É melhor tirar logo as azeitonas sem caroço, cortá-las em rodelas finas.
Passo 5 de 7
Corte os pepininhos em círculos ou cubos, como desejar.
Passo 6 de 7
Corte o limão em quartos finos.
Passo 7 de 7
Depois que a massa de vegetais na panela estiver bem cozida, transfira para a panela, em seguida, acrescente os temperos, azeitonas, limão e pepinos. Em fogo baixo, deixe a sopa ferver, tampada por 10-15 minutos. Experimente a sopa com sal e sal se necessário.

Bom apetite!

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