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Solyanka com porco

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Gorduras * 17 gr.
Carboidratos * 4,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka com porco
Contente

Este maravilhoso primeiro curso tem suas raízes no passado. Pode ser cozinhado a partir de qualquer tipo de carne e carnes fumadas, e pepinos em conserva e azeitonas dão-lhe uma acidez muito perceptível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Coloque a carne numa caçarola, cubra com água, junte o louro e a pimenta, leve ao lume e leve ao lume até a carne ficar macia. Retire a carne do caldo e deixe esfriar.
Passo 2 de 7
Corte todos os ingredientes da carne em pedaços pequenos.
Passo 3 de 7
Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Lave a salsa e pique com uma faca. Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol em uma panela pré-aquecida, cozinhe as cebolas, salsa, pepino e pasta de tomate juntos, 7 a 10 minutos serão suficientes.
Passo 4 de 7
Coloque a fritura no caldo de porco e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Passo 5 de 7
O próximo passo é mandar a carne fatiada e as linguiças para a frigideira.
Passo 6 de 7
As azeitonas podem ser colocadas inteiras numa miscelânea ou cortadas em vários pedaços. Salgue a sopa a gosto, leve para ferver, retire a panela do fogo, tampe e deixe ferver por 5-10 minutos.
Passo 7 de 7
A mistura acabada pode ser decorada com fatias de limão e ervas.

Bom apetite!

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