Solyanka em potes
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
110,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
7,9 gr.
Gorduras *
8,8 g
Carboidratos *
4 gr.
Solyanka geralmente é cozido no fogão. Mas nesta receita, você é convidado a escurecê-la em uma panela no forno. Experimente e você sentirá imediatamente a diferença. Preparamos em tacho uma miscelânea de carnes variadas, acrescentamos linguiça e carnes defumadas, cujos restos sempre encontra no seu frigorífico e que ninguém mais come. Cozinhamos em forma de sopa e, claro, com picles.
Ingredientes
Processo de cozimento
Ferva 2 litros de água em uma panela e cozinhe nela até ficarem macios os pedaços de carne de frango (tirar coxas ou coxas) com a adição de sal, raiz de aipo e cenoura. Ao final do cozimento, despeje a salmoura de pepino no caldo na proporção de 1: 5, ou seja, 1 xícara de salmoura para 2 litros de caldo.
Pique as cenouras descascadas em tiras finas. Corte picles e linguiça defumada nos mesmos pedaços. Frite com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal, primeiro as cenouras, depois coloque os pepinos picados e a salsicha, acrescente a pasta de tomate e o alho picado no alho. Misture tudo e cozinhe em fogo médio por alguns minutos.
Coloque os pepinos e a linguiça frita com cenouras no repolho. Passe o caldo por uma peneira e junte o conteúdo das panelas. Pré-aqueça o forno a 150 ° C e coloque nele as panelas de miscelânea, cobrindo-as com as tampas. Quando o caldo nas panelas ferver, aumente a temperatura do forno para 210 ° C e cozinhe a mistura rústica por 50 minutos. 15 minutos antes do final do cozimento, adicione suco de limão à sua miscelânea ao seu gosto.
Coma para sua saúde!