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Solyanka em um caldeirão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 99,5 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 3,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Solyanka em um caldeirão
Contente

Solyanka é um prato inicial saudável à base de várias carnes defumadas e picles. São muitas as opções para o seu preparo, diferenciando-se na composição dos produtos, na forma de cozinhar e servir. De acordo com esta receita, a mistura será cozida em um caldeirão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave a carne bovina e de frango e corte em pedaços pequenos. Separe a carne das costelas e corte em tiras.
Passo 2 de 10
Corte os pepinos em conserva em tiras e os cogumelos em rodelas finas. Retire a casca da cebola e corte em meias argolas. Moa os tomates em seu próprio suco no liquidificador.
Passo 3 de 10
Leve o caldeirão ao fogo, aqueça o óleo e coloque metade da carne, frite levemente.
Passo 4 de 10
Após alguns minutos, coloque a carne de frango no caldeirão e continue a fritar.
Passo 5 de 10
Adicione a cebola à carne e frite todo o conteúdo até que a cebola fique translúcida.
Passo 6 de 10
Coloque a massa de tomate em um caldeirão, mexa e cozinhe por alguns minutos.
Passo 7 de 10
O próximo passo é adicionar o resto da carne, pepinos, cogumelos e salmoura, misture. Despeje em água quente.
Passo 8 de 10
Coloque costelas defumadas na sopa e cozinhe a mistura por 30 minutos.
Passo 9 de 10
5-7 minutos até ficar cozido, adicione ervas picadas, azeitonas picadas, sal e temperos a gosto à sopa.
Passo 10 de 10
Sirva a mistura pronta com creme de leite e rodelas de limão.

Bom apetite!

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