Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Solyanka (segundo curso)

Solyanka (segundo curso)

0
2242
Cozinha russo
Conteúdo calórico 161,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 12,2 g
Carboidratos * 16,7 g
* por 100 gr. produtos
Solyanka (segundo curso)
Contente

Um excelente prato para o período frio de outono-inverno ou para quem gosta de comer de forma farta e variada. À mistura juntam-se couves, bacon, salsichas e cogumelos, rica em sabores diferentes: azedo, salgado, picante e doce.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Corte o bacon em pequenos quadrados.
Passo 2 de 12
Aqueça uma frigideira seca. Coloque pedaços de bacon e frite até dourar. Transfira o bacon para uma tigela e deixe a gordura na frigideira.
Passo 3 de 12
Corte as salsichas em rodelas, corte as salsichas meio fumadas em tiras. Despeje os pedaços de carne na gordura do bacon na frigideira. Frite até dourar, transfira para o bacon.
Passo 4 de 12
Coloque os cogumelos picados na gordura que resta na frigideira, frite-os até ficarem macios.
Passo 5 de 12
Retire as folhas de cima do repolho, lave a cabeça do repolho e corte em tiras finas. Transfira o repolho para uma tigela grande. Salgue levemente e amasse com as mãos.
Passo 6 de 12
Descasque as pastinacas com as cenouras, lave e pique em tiras. Pique bem a cebola descascada. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, refogue as cenouras, as cebolas e as pastinacas por 5-7 minutos, mexendo sempre.
Passo 7 de 12
Despeje o repolho em uma frigideira com legumes, misture. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que o repolho amoleça.
Passo 8 de 12
Dissolva a massa de tomate em um pouco de água e adicione à panela.
Passo 9 de 12
Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos.
Passo 10 de 12
Adicione os pepinos, a salsicha, o bacon e as salsichas com cogumelos na frigideira. Despeje a gordura que sobrou da fritura em uma mistura. Para misturar tudo.
Passo 11 de 12
Lave a salsa e o endro e pique finamente. Adicione verduras, salmoura, açúcar na panela, pimenta e misture. Adicione um pouco mais de sal, se necessário. Cozinhe a mistura de repolho por 5 minutos. e retire do fogão.
Passo 12 de 12
Disponha o prato em pratos porcionados, polvilhe com cebolas verdes picadas.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *