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Berinjela assada refogada

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 37,9 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 6 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjela assada refogada
Contente

Refogue é simplesmente incrível! É melhor preparada com berinjela com cenoura e pimentão. E um aperitivo delicioso e apetitoso de carne está pronto!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Corte as berinjelas em cubos e encha-as com água salgada por 15 minutos. Escoamos a água e colocamos as berinjelas no forno por 20 minutos. Agora lavamos e cortamos os pimentões em 4 partes. Também os enviamos para serem assados ​​a 180 graus. Se os pimentões queimarem, você precisará remover a casca queimada deles.
Passo 2 de 6
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas e esfregue as cenouras num ralador grosso. Refogue os vegetais no azeite até ficarem dourados e macios.
Passo 3 de 6
Agora corte os tomates em cubos e acrescente-os às cebolas e às cenouras. Frite por 15 minutos.
Passo 4 de 6
Corte os pimentos assados ​​em tiras e coloque na frigideira.
Passo 5 de 6
Passe o alho por uma prensa, acrescente e as beringelas aos restantes legumes. Mexa e frite por 5 minutos.
Passo 6 de 6
Adicione ervas, especiarias e sal. Tiramos do fogão.

Bom apetite!

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