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Molho de lingonberry e cranberry para carne

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 163,7 kcal
Porções 0,6 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 38,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Molho de lingonberry e cranberry para carne
Contente

O molho de cranberry-lingonberry vai bem com pratos quentes de aves, carnes vermelhas e até almôndegas. Ele complementará perfeitamente e adicionará um sabor doce e azedo a quase qualquer segundo prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Na receita apresentada, você pode usar tanto frutas frescas quanto congeladas. Bagas frescas devem ser bem lavadas, removendo todas as folhas e galhos, e congeladas, dar tempo para descongelar.
Passo 2 de 8
Transferimos os ingredientes preparados para um recipiente adequado e moemos com um liquidificador submersível. Você também pode usar o "crush" para fazer purê de batata.
Passo 3 de 8
Transfira o purê resultante para uma panela ou guisado de fundo grosso, acrescente o açúcar, mexa e leve ao fogo médio.
Passo 4 de 8
Adicione pimenta preta a gosto (não estamos cozinhando geleia, pimenta dará um tempero picante) e cozinhe por 12-15 minutos, mexendo sempre.
Passo 5 de 8
Transfira a mistura de frutas vermelhas para uma peneira e triture com uma colher. Fazemos isso para que as sementes e as cascas das bagas não entrem no nosso molho homogêneo.
Passo 6 de 8
Tudo o que resta na peneira é descartado.
Passo 7 de 8
Transfira a massa homogênea para uma panela e ferva por 12-14 minutos. Durante esse tempo, o molho vai adquirindo uma consistência espessa, que é o que precisamos.
Passo 8 de 8
Colocamos o produto acabado em potes e guardamos na geladeira. Sirva com refeições quentes. Bom apetite!

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