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Molho de ameixa cereja vermelha para carne para o inverno é muito saboroso

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 213 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 53,5 g
* por 100 gr. produtos
Molho de ameixa cereja vermelha para carne para o inverno é muito saboroso
Contente

Depois de ler esta receita, você aprenderá a cozinhar um molho Tkemali de ameixa vermelha muito saboroso e nada picante. Dependendo da variedade da ameixa cereja, o molho acabado terá uma acidez pronunciada, ou com um toque adocicado. Preparar o molho não é nada difícil, mas comido muito rapidamente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Passe e lave a ameixa cereja vermelha. Coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Leve a água para ferver, reduza o fogo um pouco e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos. O sinal de que está pronto é o momento em que a pele começa a se afastar facilmente da polpa.
Passo 2 de 7
Retire a panela do fogão e deixe esfriar.
Passo 3 de 7
Quando a ameixa cereja esfriar, passe-a por uma peneira. Todos os ossos e cascas permanecerão nele, e apenas o purê de frutas ficará na tigela ou na panela em que você colocar a peneira. Eles devem devolvê-lo ao fogo e continuar a fervê-lo.
Passo 4 de 7
Enquanto o purê de batata está fervendo em fogo baixo (não se esqueça de mexer, para que o purê de batata não queime, de preferência use uma panela com fundo grosso). Nesta hora, lave os raminhos de manjericão e as folhas de hortelã. Pique-os bem.
Passo 5 de 7
Transfira o manjericão picado e a hortelã para uma panela. Despeje o açúcar, o lúpulo-suneli e o sal. Mova tudo bem e cozinhe por cerca de 10 minutos mais.
Passo 6 de 7
Despeje o molho preparado em potes pré-esterilizados ou simplesmente tratados com água fervente e enrole ou feche bem com uma tampa de rosca. Vire os potes de molho Tkemali de cabeça para baixo e deixe esfriar enrolando-os em uma toalha ou cobertor.
Passo 7 de 7
Guarde os frascos com molho de ameixa vermelha Tkemali pronto a usar em local fresco e escuro. Se preferir molhos picantes, pode experimentar e adicionar pimenta picada durante a preparação deste molho.
Bom apetite!

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