Molho de groselha sem cozinhar

Trate com responsabilidade a escolha das passas de Corinto. Certifique-se de inspecionar as frutas e verificar seu cheiro. Se o aroma das groselhas estiver ligeiramente azedo, então ele já começou a se deteriorar. Não é recomendado comprar esse produto. Transfira as passas para uma tigela pequena ou panela. Passe por ele, removendo todas as frutas danificadas. Para remover rapidamente todos os resíduos da groselha, encha-a com água. Folhas, pequenos insetos, etc. irão flutuar para a superfície. Remova os resíduos com um pedaço de pano limpo. Em seguida, mude a água e deixe as passas nela por cerca de 30 minutos. Quando o tempo acabar, comece a lavar as frutas. É melhor fazer isso várias vezes. Coloque toalhas de papel sobre a mesa. Despeje as groselhas sobre eles. As toalhas absorvem toda a umidade da superfície das bagas.

Agora precisamos esterilizar os frascos que vão armazenar nosso molho. Primeiro, lave-os bem com bicarbonato de sódio ou detergente. Encha uma panela com água fria. Ponha fogo. Espere a água ferver. Em seguida, escalde os potes e as tampas. Encha a chaleira com água. Mova-o para o fogo alto. Quando a água começar a ferver, coloque o jarro no bico da chaleira. Deve ser enchido com vapor. Segure o frasco nesta posição por alguns minutos. Em seguida, coloque-o sobre uma toalha, que você precisa estender sobre a mesa com antecedência.

Despeje as groselhas já secas em um prato. Precisa ser esmagado. Você pode usar uma paixão para fazer isso. Se você tem um liquidificador em sua cozinha, opte por ele. Isso vai economizar tempo e esforço.

Descasque o alho. Para o molho, só precisamos de 2 cravos. Pique o alho tanto quanto possível. Você também pode executá-lo através da imprensa. O alho é um ótimo conservante para molhos, então você não precisa fervê-lo. Vai ficar bem na geladeira ou em outro lugar fresco.

Adicione o alho ao molho. Polvilhe cravo-da-índia em pó e canela. Mexa bem o molho. Adicione pimenta preta e pimenta da Jamaica preta. Se você planeja deixar o molho em um lugar quente, adicione vinagre. Mexa tudo bem. Se quiser adoçar o molho, coloque a água em uma tigela pequena e acrescente o açúcar granulado. Derreta a mistura no micro-ondas e acrescente ao molho. Misture tudo de novo. As especiarias podem variar dependendo de suas preferências e gostos.

Se quiser que o molho não tenha pedaços de frutas vermelhas, coe. Isso pode ser feito com uma peneira ou gaze comum, que com certeza encontrará na sua cozinha.Despeje o molho delicadamente em potes esterilizados. Torça-os. Certifique-se de que nenhuma rachadura apareça no vidro. Transfira o molho pronto para um local fresco.

Agora você pode desfrutar plenamente do sabor deste molho incrível. Acompanha bem carnes e pode agradar até o gourmet mais exigente. Preparar o molho da forma mais rápida e fácil possível. Portanto, você deve comprar os ingredientes e tentar cozinhá-los. Boa sorte!