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Ketchup de ameixa e pimentão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 47,1 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 10,4 g
* por 100 gr. produtos
Ketchup de ameixa e pimentão
Contente

O molho de ameixa e pimentão será um excelente complemento para iguarias de carne e vários acompanhamentos. A combinação de frutas e vegetais dá um sabor picante especial e um aroma rico. Para a sua preparação costumam usar ameixas "húngaras", de modo que sua cor acaba sendo escarlate brilhante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave as ameixas, encha com água morna e deixe por 15 minutos.
Passo 2 de 8
Drenamos a água, cortamos cada ameixa ao meio e retiramos as sementes.
Passo 3 de 8
Corte o pimentão em vários pedaços oblongos e remova as sementes.
Passo 4 de 8
Limpamos as cabeças de alho e dividimos em dentes.
Passo 5 de 8
Agora passamos todos os produtos por um moedor de carne, ou você pode usar um liquidificador.
Passo 6 de 8
Despeje sal e açúcar no purê resultante, adicione pimenta e misture tudo bem.
Passo 7 de 8
Coloque o purê em fogo moderado e leve para ferver, depois cozinhe por mais 20 minutos.
Passo 8 de 8
Colocamos o molho em potes esterilizados e enrolamos as tampas. Deixamos os potes em temperatura ambiente até que esfriem completamente e, em seguida, os colocamos em um local fresco para armazenamento.

Bom apetite!

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