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Bife de peru na frigideira

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 78,6 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 9,5 g
* por 100 gr. produtos
Bife de peru na frigideira
Contente

Os bifes cozinham rapidamente em fogo alto porque todos os sucos da carne precisam ser selados sob uma crosta marrom dourada. O mesmo princípio é usado para preparar bifes de peru na coxa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descasque as cebolas e as cenouras e pique em ordem aleatória. Lave a carne com água fria e seque com papel toalha.
Passo 2 de 5
Esfregue a carne com sal, especiarias e óleo vegetal, deixe marinar em local frio por 2-3 horas.
Passo 3 de 5
Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida, coloque o bife e os vegetais picados. Grelhe o bife por 3 minutos de cada lado em fogo alto. Mexa os vegetais periodicamente.
Passo 4 de 5
Quando os vegetais estiverem dourados, retire-os da panela. Despeje o molho de soja sobre o bife e continue cozinhando, coberto, por mais 2 minutos de cada lado.
Passo 5 de 5
Transfira o bife acabado para um prato, acrescente os legumes fritos e sirva.
Bom apetite!

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