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Bife de peru com osso em uma panela

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2034
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 96,4 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 14,6 gr.
Gorduras * 9,6 gr.
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Bife de peru com osso em uma panela
Contente

A carne com osso é sempre mais suculenta e mais gorda do que os lombos. Portanto, esta receita terá como foco o bife de peru com osso. O prato é preparado rapidamente, o principal é não expor demais na panela, para que não perca a suculência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descongele completamente os bifes, enxágue e seque com papel toalha.
Passo 2 de 5
Embora a carne de peru já esteja bem macia, deve ser batida um pouco com um martelo de cozinha.
Passo 3 de 5
Em uma tigela, misture o molho de soja, pimenta, páprica e mostarda.
Passo 4 de 5
Coloque os bifes em uma tigela grande e cubra-os com a marinada. Deixe por 3-4 horas para embeber a carne com os temperos.
Passo 5 de 5
Em seguida, frite os bifes em um pouco de azeite dos dois lados. Cada lado levará 4-5 minutos. Sirva quente com um acompanhamento de mingau e legumes.
Bom apetite!

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