Bife de salmão grelhado
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
187 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
23,1 gr.
Gorduras *
11 gr.
Carboidratos *
gr.
Para cozinhar deliciosamente um filé de salmão na grelha, você praticamente não precisa de nada além de salmão. Adicione apenas sal, pimenta-do-reino e um pouco de páprica. O sabor natural deste peixe é tão agradável, e a carne é tão macia e gordurosa, que a tarefa mais importante durante o cozimento é simplesmente preservar essas características naturais. Também é importante não expor demais o peixe na grelha. Assim que a polpa mudar de cor e começar a ser coberta com a crosta mais clara, está feito.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos uma grelha com brasas. Unte a grelha com uma pequena quantidade de óleo vegetal para que a delicada polpa do salmão não grude e depois se afaste facilmente dos galhos. Coloque os bifes preparados na gradinha. Mandamos o peixe para a grelha e cozinhamos por cerca de sete a dez minutos de cada lado.
Bom apetite!