Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Receitas na grelha
  3. ➠ Peixe na grelha
  4. ➠ Bifes de salmão rosa na grelha na grelha

Bifes de salmão rosa na grelha na grelha

0
1744
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 89 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 7 gr.
Gorduras * 8,7 g
Carboidratos * 33,9 g
* por 100 gr. produtos
Bifes de salmão rosa na grelha na grelha
Contente

Os fãs de cozinhar na grelha vão gostar desta receita. Os bifes de salmão rosa são fáceis de preparar e grelhar. Apenas alguns minutos e você pode servir peixes aromáticos quentes na mesa. É importante não cozinhar demais o salmão rosa tenro, pois neste caso ele fica seco e áspero.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Limpamos o salmão rosa, enxáguamos bem, retiramos a cabeça, barbatanas, cauda e cortamos em bifes. Seque cada pedaço com uma toalha de papel.
Passo 2 de 6
Polvilhe os bifes com sal, pimenta em pó e a mistura de temperos de peixe. Use as mãos para distribuir os temperos pelos bifes. Prepare a marinada em uma tigela separada.
Passo 3 de 6
Mexa o vinagre de maçã, o azeite, o açúcar granulado e o alho na prensa. Com a composição resultante, esfregue os bifes de salmão rosa, coloque-os em uma tigela funda, feche a tampa e coloque-os na geladeira para conservar por uma hora.
Passo 4 de 6
Preparamos uma grelha com brasas. Colocamos os peixes preparados numa grelha untada com óleo vegetal e encaminhamos para a grelha.
Passo 5 de 6
Cozinhe o peixe por cerca de um minuto e meio a dois minutos de cada lado. A superfície deve ser coberta com uma crosta marrom-dourada clara. É importante não secar demais.
Passo 6 de 6
Transfira o salmão rosa pronto da gradinha para o prato. Polvilhe com suco de limão e sirva quente com ervas frescas e rodelas de limão.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *