Flechas de alho em coreano para o inverno
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Cozinha
Asiáticos
Conteúdo calórico
192,5 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
15,4 g
Carboidratos *
36 gr.
Para os amantes dos alhos em conserva, oferecemos mais uma opção para o seu preparo. As flechas marinadas coreanas são um aperitivo saboroso, perfeito para diversificar o número de marinadas na mesa festiva. Tem um gosto ótimo e é a primeira coisa que sai da mesa!
Ingredientes
Processo de cozimento
Numa frigideira pré-aquecida com azeite, frite um pouco as setas de alho e coloque-as sobre uma toalha de papel para que absorva o excesso de óleo. Neste momento, coloque uma panela de água no fogo, leve para ferver, adicione sal e açúcar, folhas de louro e temperos para saladas coreanas. Misture tudo bem, ferva por 1-2 minutos, acrescente o vinagre no final e retire a marinada do fogo.
Coloque as flechas de alho em potes de vidro pré-esterilizados, acrescente o alho picado e recheie com a marinada quente. Apertamos os potes com tampas fervidas. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos as costuras em um local escuro e fresco.