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Sopa de ervilha com frango e linguiça defumada

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 63 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 115 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de ervilha com frango e linguiça defumada
Contente

Hoje quero falar sobre uma receita extraordinariamente saborosa de uma apetitosa sopa de ervilhas com frango e linguiça defumada. A metade masculina da humanidade vai gostar especialmente desta sopa. A sopa é rica e aromática. Certifique-se de cozinhá-lo e você vai adorar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave o frango primeiro. Coloque em uma panela funda de fundo grosso. Despeje em água fria, adicione a salsa, a folha de louro e o sal. Coloque em fogo moderado e leve para ferver. Remova a espuma resultante com uma escumadeira. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 30 minutos.
Passo 2 de 10
Lave bem as ervilhas partidas várias vezes em água corrente. Se desejar, você pode mergulhar as ervilhas em uma solução com bicarbonato de sódio durante a noite. Isso fará com que cozinhe mais rápido.
Passo 3 de 10
Coloque as ervilhas lavadas no caldo quente. E cozinhe por cerca de 40 minutos.
Passo 4 de 10
Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em cubos. Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Em seguida, rale em um ralador grosso.
Passo 5 de 10
Descasque o presunto, os enchidos, os enchidos e quaisquer outros enchidos da casca e pique finamente.
Passo 6 de 10
Prepare um assado. Pré-aqueça bem a frigideira. Despeje o óleo vegetal. Coloque os vegetais preparados e frite até ficarem macios. Em seguida, coloque as salsichas e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 7 de 10
Lave as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos. Envie para a sopa. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos.
Passo 8 de 10
Em seguida, coloque o assado cozido e mexa bem.
Passo 9 de 10
Adicione pimenta preta a gosto. Deixe ferver e retire do fogo.
Passo 10 de 10
Enxágue bem as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique. Despeje a sopa de ervilhas com o frango e o chouriço em porções, decore com as ervas picadas e sirva na mesa de jantar.

Bom apetite!

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