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Sopa fresca de cogumelos porcini em panela elétrica

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 109,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa fresca de cogumelos porcini em panela elétrica
Contente

A sopa de cogumelos Porcini é um clássico na preparação de sopas. No entanto, pode ser variado e atualizado adicionando leite e semolina. Com uma multicozinha, o processo de cozimento da sopa será o mais simples possível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Descasque os cogumelos, lave com água morna. Descasque e lave as cenouras, batatas e cebolas. Rale a cebola no ralador grosso, pique as batatas, as cenouras e o cogumelo maior da mesma forma. Ligue o programa Multipovar, defina a temperatura para 160 graus. Despeje o óleo vegetal em uma tigela.
Passo 2 de 4
Adicione as cebolas, cenouras e cogumelos porcini. Frite por 5 minutos. Adicione as batatas, frite por mais 5 minutos. Misture o leite com a água e despeje na tigela multicooker. Corte os cogumelos porcini restantes em pedaços grandes e coloque na sopa. Sal e pimenta. Cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 3 de 4
Mexendo a sopa continuamente, adicione a semolina em um jato fino, mexa até que a semolina esteja completamente dissolvida. Cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 4 de 4
Sirva a sopa de cogumelos porcini com creme de leite.

Bom apetite!

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