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Sopa Dieta De Azeda

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 69,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 4,4 gr.
Carboidratos * 6,8 g
* por 100 gr. produtos
Sopa Dieta De Azeda
Contente

A sopa Sorrel é uma ótima opção para o primeiro prato durante uma dieta ou período de jejum. Esta sopa tem baixo teor de gordura, é leve, contém fibras e satura bem. Apesar de não haver carne na sopa, ela é bastante rica - esse é um "mérito" de refogar delicadamente os vegetais e adicionar temperos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Despeje a água do volume indicado em uma panela e leve ao fogo. Adicione sal e leve para ferver.
Passo 2 de 6
Descasque as batatas e as cenouras, enxágue e seque. Descasque as cebolas e lave-as também. Corte as batatas em cubos pequenos, as cenouras em círculos finos ou cubos pequenos. Pique a cebola ou corte-a em rodelas finas - a gosto.
Passo 3 de 6
Lavamos bem a azeda para remover a sujeira. Descarte as folhas secas e os caules duros. Corte as verduras preparadas em tiras. Lavamos as cebolinhas, secamos e cortamos em pequenos pedaços.
Passo 4 de 6
Mergulhe os pedaços de batata em água fervida e cozinhe por dez minutos. Enquanto as batatas estão fervendo, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje a cebola e as cenouras picadas. Passe em temperatura baixa até ficar macio. Isso levará cerca de dez a quinze minutos.
Passo 5 de 6
Mergulhe os legumes salteados em uma panela com as batatas já macias. Adicione também azedinha picada e cebolinha. Adicione as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture e retire do fogão.
Passo 6 de 6
Deixe a sopa fermentar um pouco e esfriar. Despeje-o quente em pratos porcionados e sirva. Opcionalmente, adicione creme de leite e polvilhe com ervas picadas.

Bom apetite!

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