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Sopa de Sorrel e Espinafre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 120 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 6,4 gr.
Carboidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de Sorrel e Espinafre
Contente

A sopa Sorrel é um prato onde todos podem encontrar a sua receita preferida. Muito saboroso, apetitoso e satisfatório, resulta uma sopa de azeda e espinafre. Esses produtos se complementam perfeitamente e criam uma combinação incrível! As famílias ficarão encantadas!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos a carne e colocamos em água fervente. Cozinhe a carne até ficar macia (cerca de 1-1,5 horas). Poucos minutos antes de estar pronto, jogue uma folha de louro e alguns grãos de pimenta na água. Em seguida, retiramos a carne e filtramos o caldo.
Passo 2 de 6
Lavamos as verduras. Corte a azeda em tiras e pique finamente o espinafre. Encha as ervas com água fervida e deixe por meia hora.
Passo 3 de 6
Ferva os ovos cozidos e corte os resfriados ao meio ou em várias fatias.
Passo 4 de 6
Descasque e corte as cebolas e as cenouras.
Passo 5 de 6
Mandamos carne picada, azeda e espinafre, bem como cebolas e cenouras para o caldo. Cozinhe até que os vegetais estejam prontos.
Passo 6 de 6
Aquecemos a manteiga e misturamos com a farinha até obter uma massa homogênea. Adicione a mistura à sopa e cozinhe por mais 2-3 minutos. Insistimos na sopa por meia hora, acrescentamos os ovos, o creme de leite e o sal a gosto.

Bom apetite!

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