Sopa de cogumelos porcini desidratados com macarrão
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
99,6 kcal
Porções
5 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
9,7 g
Gorduras *
4,9 gr.
Carboidratos *
7,8 g
A sopa gourmet de cogumelos é preparada de forma simples e revela-se rica e saborosa. E o seu perfume da floresta vai encher a sua casa e reunir toda a família para um jantar suntuoso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os pedaços de peru e coloque em uma panela. Despeje água e cozinhe em fogo médio. Descasque e lave as cebolas, o aipo e as cenouras. Quando a água ferver, mergulhe 1/2 cebola, 1/3 cenoura e aipo. Ferva os cogumelos porcini separadamente e, quando ficarem macios, coloque-os em uma peneira. Deixe esfriar um pouco e corte em tiras. Envie os cogumelos ao caldo e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Tempere a sopa com sal, descarte a cebola e o aipo do prato e continue cozinhando em fogo baixo.
Bom apetite!