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Sopa fresca de cogumelos porcini com carne

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 99,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 105 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Gorduras * 7,9 gr.
Carboidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa fresca de cogumelos porcini com carne
Contente

Sopa farta, saborosa e de dar água na boca feita com cogumelos porcini frescos e carne. A sopa acaba sendo muito nutritiva, é um ótimo almoço para toda a família. E cozinhar é tão fácil quanto descascar peras!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Mergulhe a carne de porco em água fria e deixe cozinhar por 60 minutos.
Passo 2 de 7
Separamos os cogumelos e fervemos em água fervente por 15 minutos. Escorra a água e corte o cogumelo em pedaços pequenos.
Passo 3 de 7
Quando a carne estiver cozida, tire-a do caldo e retire-a do osso, corte-a em pedaços.
Passo 4 de 7
Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubinhos pequenos, e é melhor picar as cenouras.
Passo 5 de 7
Descasque e corte as batatas em cubos.
Passo 6 de 7
Mandamos a carne de porco de volta ao caldo, acrescentamos cogumelos, cebolas e cenouras, além de batatas. Sal e tempere a sopa. Cozinhe a sopa por mais 15-20 minutos. até que as batatas estejam prontas.
Passo 7 de 7
No final, adicione as verduras picadas.

Bom apetite!

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