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Sopa com Bolinhos e Peito de Frango

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 49,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 3,2 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 7,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa com bolinhos e peito de frango
Contente

Foi comprovado empiricamente que sopas de bolinhos são especialmente populares entre as crianças. E mesmo aqueles que costumam recusar um prato de primeiro prato ficarão encantados com uma sopa dessas com pedacinhos de massa extravagantes. A magia dos bolinhos deve ser usada com mais frequência no cardápio familiar! Oferecemos uma receita de sopa com peito de frango, legumes e bolinhos arejados. Farto, suculento, saboroso e ao mesmo tempo fácil e simples.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 16
Preparamos vegetais para fritar. Descasque as cebolas, lave-as e pique-as com uma faca em pequenos cubos.
Passo 2 de 16
Descasque as cenouras da casca, enxágue e passe no ralador fino.
Passo 3 de 16
Em uma panela de paredes grossas, derreta a quantidade especificada de manteiga e coloque a cebola nela primeiro. Frite em temperatura média do fogão, sem esquecer de mexer. A cebola deve começar a dourar ligeiramente.
Passo 4 de 16
Em seguida, adicione as cenouras, mexa e continue cozinhando por mais cinco a seis minutos, mexendo.
Passo 5 de 16
Corte a casca da batata, lave e corte em pedaços pequenos.
Passo 6 de 16
Adicione as batatas preparadas à panela com as cebolas e as cenouras, misture e continue cozinhando.
Passo 7 de 16
Corte o peito de frango em fatias entre as fibras.
Passo 8 de 16
Enviamos os pedaços de peito para a panela depois das batatas, misture. Continuamos no fogão por mais três a quatro minutos para aquecer e misturar os sabores.
Passo 9 de 16
Encha a fritura resultante com água quente na quantidade especificada.
Passo 10 de 16
Adicione sal a gosto, leve para ferver e cozinhe por dez a quinze minutos, até que as batatas estejam macias.
Passo 11 de 16
Vamos passar a cozinhar bolinhos. Vamos cozinhá-los com kefir. Medimos a quantidade necessária de produto de leite fermentado.
Passo 12 de 16
Coloque o kefir e a farinha em uma tigela, adicione sal a gosto e bicarbonato de sódio.
Passo 13 de 16
Misture bem com um garfo até ficar homogêneo. A massa acabou ficando bem grossa.
Passo 14 de 16
É conveniente fazer bolinhos com uma colher de chá, pegando pequenas porções de massa e mergulhando em uma sopa fervente. A colher vai ficar de molho no caldo durante o processo e a massa não deve grudar.
Passo 15 de 16
Assim, formamos bolinhos a partir de todo o volume da massa. Cozinhe os bolinhos por um a um minuto e meio. Quando os produtos estiverem prontos, eles irão flutuar para a superfície.
Passo 16 de 16
Despeje a sopa pronta em tigelas fundas porcionadas e sirva quente, polvilhando com ervas frescas picadas.
Bom apetite!

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