Sopa de bolinhos de jardim de infância com caldo de galinha
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
59 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
3,6 gr.
Gorduras *
3,2 gr.
Carboidratos *
9,9 gr.
Muitos de nós nos lembramos, desde a infância, de uma sopa leve em caldo de galinha com bolinhos macios de formato extravagante, que era servida no jardim de infância. Mesmo que essas memórias não sejam preservadas, o encanto daquela mesma sopa é difícil de superestimar. A composição desta sopa faz muito sucesso: carne de frango, vegetais, bolinhos de farinha e ervas. Fácil, saudável e nutritivo. A sopa vai se encaixar perfeitamente no cardápio do dia a dia, fazendo as delícias de crianças e adultos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, cozinhe o caldo. Para fazer isso, lavamos as coxas do frango, você pode remover os ossos imediatamente - então você não precisa separar a carne. Se houver desejo de reduzir o teor de gordura da sopa, retire a casca. Coloque as coxas preparadas em uma panela, encha com a quantidade de água indicada e coloque a panela no fogão. Leve para ferver. Retire a espuma resultante, sal a gosto e acrescente a folha de louro.
Corte a casca da batata, lave e corte em pedaços pequenos. Ao final do tempo de cozimento do caldo, retiramos as coxas do frango em um prato separado e colocamos as batatas na panela. Em seguida, enviamos vegetais fritos para a sopa. Adicione sal a gosto, adicione pimenta-do-reino e cozinhe por quinze a vinte minutos até que as batatas estejam macias.
Quando as batatas da sopa estiverem cozidas até ficarem macias, coloque a carne de frango picada em uma panela e misture. Em seguida, com uma colher de chá, recolhemos pequenas porções da massa e colocamos na sopa a ferver. A massa perderá a forma, mas rapidamente assentará no caldo quente, como resultado, os bolinhos ficarão com um formato extravagante. Cozinhe os bolinhos por três a quatro minutos, até que eles flutuem na superfície. No final do cozimento, adicione ervas picadas para dar sabor.
Bom apetite!