Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Sopa de chanterelle com cevada

Sopa de chanterelle com cevada

0
736
Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 75,6 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 2,4 gr.
Gorduras * 4,1 gr.
Carboidratos * 15,7 g
* por 100 gr. produtos
Sopa de chanterelle com cevada
Contente

Picles leves e nutritivos feitos de chanterelles frescos, fáceis de preparar. A sopa é ligeiramente azeda e picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave a cevada e deixe de molho em água fria por 3 horas.
Passo 2 de 4
Descasque e lave as batatas. Moa em cubinhos e coloque em uma panela. Adicione os cereais e os ingredientes picados: alho pré-descascado e lavado e pimenta. Despeje a água e coloque o recipiente em fogo médio. Depois de ferver, a sopa deve ser cozida por 10 minutos.
Passo 3 de 4
Descasque os cogumelos, enxágue bem, coloque em uma frigideira quente com azeite e frite até dourar por 7 a 10 minutos em fogo médio. Adicione a cebola aos cogumelos, mexa e frite por 7 minutos. Transfira a mistura de cogumelos para uma panela.
Passo 4 de 4
A sopa deve ferver em silêncio por 10-15 minutos e, em seguida, adicione o chucrute junto com 2 colheres de sopa. eu. salmoura. Mexa a sopa, tampe e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

Bom apetite!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *