Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Sopa de cogumelos com arroz

Sopa de cogumelos com arroz

0
808
Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 89,8 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 14,4 g
* por 100 gr. produtos
Sopa de cogumelos com arroz
Contente

A sopa máxima de legumes com chanterelles e arroz trará benefícios inestimáveis ​​e um aumento de vitaminas. No verão, é aconselhável comer essas sopas com mais frequência, desde que haja oportunidade de colher vegetais frescos na horta e cogumelos frescos na floresta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Descasque e lave os legumes e os cogumelos.
Passo 2 de 10
Coloque os cogumelos limpos em uma panela, adicione água e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione 4 raminhos de tomilho seco.
Passo 3 de 10
Corte as batatas em cubos, corte também as cenouras e as cebolas em cubos pequenos.
Passo 4 de 10
Pimenta para remover sementes e partições, corte em tiras finas. Divida o repolho em inflorescências, você também pode picar o toco finamente se tiver certeza da qualidade do repolho.
Passo 5 de 10
Quando o caldo ferver, descarte o tomilho, acrescente o tempero, o sal e o arroz.
Passo 6 de 10
Adicione as batatas.
Passo 7 de 10
Para temperar, despeje óleo vegetal na panela. Coloque as cebolas com as cenouras no azeite e frite até que as cebolas fiquem transparentes.
Passo 8 de 10
Em seguida, adicione todos os outros vegetais, refogue por 4 minutos. em fogo médio, tampe a panela e desligue o fogo.
Passo 9 de 10
Se as batatas já estiverem cozidas e os cogumelos da sopa tiverem afundado, a sopa está quase cozida. Adicione o molho e mexa.
Passo 10 de 10
Despeje a sopa em tigelas, sirva com pão preto e creme de leite.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *