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Sopa de chanterelle com creme

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 87,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 8,5 gr.
Carboidratos * 8,7 g
* por 100 gr. produtos
Sopa de chanterelle com creme
Contente

A sopa de verão mais delicada é feita com chanterelles e creme. O primeiro prato aromático é ideal para uma refeição farta em família. Esta receita pode facilmente se tornar sua sopa de assinatura!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Pique a cebola, passe as cenouras por um ralador. Em seguida, frite os vegetais até ficarem transparentes em óleo vegetal.
Passo 2 de 5
Descasque as batatas e corte-as em pequenos cubos que, juntamente com a fritura dos vegetais, vão para a frigideira. Encha com água e ponha fogo.
Passo 3 de 5
Nós separamos os chanterelles e lavamos, então fritamos até ficarem macios na manteiga. Você pode adicionar um pouco de sal.
Passo 4 de 5
Transfira os chanterelles prontos para a sopa. Sal e pimenta a gosto. Quando as batatas estiverem completamente cozidas, despeje o creme na panela. Deixamos a sopa no fogão por mais 5 minutos e desligamos.
Passo 5 de 5
Despeje a sopa cremosa quente com cogumelos em tigelas. Moa o endro e acrescente em porções. Bom apetite!

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