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Sopa com cogumelos do prado

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 47,6 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 4,9 gr.
Carboidratos * 8 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa com cogumelos do prado
Contente

A sopa de verão com cogumelos do prado irá deliciá-lo com o seu aroma. É importante preparar um prato farto para o almoço. Experimente uma variação simples e deliciosa de sopa de cogumelos caseira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos os cogumelos do prado com antecedência e fervemos em água fervente com sal por 25-30 minutos. Em seguida, drenamos a água, enchemos uma nova e colocamos a panela novamente no fogo.
Passo 2 de 4
Limpamos as batatas e cortamos em pequenos cubos. Colocamos nos cogumelos. Você pode adicionar sal e pimenta.
Passo 3 de 4
Pique a cebola, esfregue as cenouras em um ralador grosso. Frite em óleo vegetal até ficar transparente.
Passo 4 de 4
Quando as batatas estiverem prontas, coloque a cenoura e a cebola assadas na frigideira. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos e retire do fogo. Despeje em pratos, sirva quente. Você pode adicionar ervas frescas e creme de leite em porções. Bom apetite!

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