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Sopa de cogumelos de mel

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 80,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de cogumelos de mel
Contente

Uma sopa leve e quase dietética com mel de agaric é indicada para quem busca perder peso e melhorar a digestão. Se necessário, a manteiga pode ser substituída por óleo vegetal, então a sopa ficará completamente magra.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe os cogumelos e lave. Ferva os cogumelos um pouco em bastante água, acrescente as batatas cortadas em cubos pequenos.
Passo 2 de 4
Descasque a cebola com as cenouras e corte em cubos, frite na manteiga até a cebola ficar transparente. Adicione os cogumelos cortados em pratos, frite até dourar.
Passo 3 de 4
Adicione legumes salteados com cogumelos, especiarias e sal ao caldo. Cozinhe por 7 minutos. com a tampa fechada. Desligue o fogo, deixe repousar mais meia hora.
Passo 4 de 4
Sirva a sopa, temperando com creme de leite ou croutons se desejar.

Bom apetite!

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