Beterraba para vinagrete para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
136,7 kcal
Porções
2,5 l.
Tempo de cozimento
170 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
33,7 g
A beterraba é um vegetal saudável que contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. A beterraba pode ser usada para preparar pratos quentes e frios, bem como a maioria das saladas e vários petiscos. Eu sugiro fazer beterraba para um vinagrete para o inverno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiramente, lave bem as beterrabas e coloque-as em uma panela funda de fundo grosso, cubra com água fria, leve ao fogo médio e leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe as beterrabas por cerca de duas horas . O tempo de cozimento da beterraba depende da quantidade e do tamanho da fruta.
Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água em uma panela funda com fundo grosso e, em seguida, adicione sal e açúcar granulado. Em seguida, despeje o vinagre de mesa, adicione também folhas de louro e grãos de pimenta. Coloque a panela com o conteúdo em fogo médio e leve para ferver, retire do fogo e despeje imediatamente a marinada quente sobre as beterrabas.
Cubra os potes de beterraba com tampas esterilizadas. Com cuidado, coloque as latas quentes em uma panela de fundo grosso, previamente untada com um pano de prato. Despeje água morna sobre os cabides dos potes e coloque no fogo. Leve o conteúdo para ferver, reduza o fogo e esterilize os frascos por 10-15 minutos.
Bom apetite!