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Beterraba coreana para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 43,5 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 11,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Beterraba coreana para o inverno
Contente

Para o inverno, você pode preparar não apenas cenouras coreanas, mas também beterrabas da mesma maneira. A salada acaba sendo picante, moderadamente picante, perfeitamente conservada em clima fresco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a beterraba com uma esponja velha ou pincel. Cubra com água fria e deixe ferver. Cozinhe por 15 minutos. Escorra a água fervente, cubra com água gelada e esfrie as raízes.
Passo 2 de 6
Retire a casca da beterraba, rale os vegetais em um ralador de cenoura coreana.
Passo 3 de 6
Adicione o tempero de cenoura ao estilo coreano, sal, açúcar e mexa.
Passo 4 de 6
Descasque o alho e pique bem. Despeje o óleo vegetal sobre o alho, leve para ferver em uma panela e desligue imediatamente. Não é preciso fritar o alho por muito tempo, nosso objetivo é que o alho dê seu aroma ao óleo.
Passo 5 de 6
Despeje óleo vegetal fervente sobre a beterraba e mexa. Adicione o vinagre e mexa novamente.
Passo 6 de 6
Transfira as beterrabas coreanas para uma jarra, cubra com tampas esterilizadas e esterilize por 15-20 minutos. dependendo do volume das latas. Em seguida, enrole a peça de trabalho e coloque-a na adega para armazenamento.

Bom apetite!

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