Beterraba com raiz-forte para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 41,2 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 85 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 9,8 g
Beterraba com raiz-forte para o inverno

Beterraba com raiz-forte é um petisco picante que desce aos ossos e às lágrimas nos olhos. Especialmente para os amantes de tais emoções, rábano passa por um moedor de carne, acrescenta-se alho e beterraba cozida, tudo é servido adicionalmente com marinada. A sensação do lanche é inesquecível!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Mergulhe a raiz de rábano em água fria por 20 minutos, depois descasque, enxágue e pique.
Passo 2 de 4
Lave a beterraba, ferva, deixe esfriar e retire a casca. Em seguida, moa a beterraba em um processador de alimentos, moedor de carne ou grelha.
Passo 3 de 4
Retire a casca do alho e pique finamente. Para a marinada, misture água com açúcar granulado, sal e vinagre em uma panela. Deixe ferver, desligue o fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 4 de 4
Misture o rábano com a beterraba e o alho. Despeje a marinada resfriada sobre a massa. Se desejar, você pode moer tudo novamente com um liquidificador. Disponha o lanche preparado em potes esterilizados, de preferência com volume não superior a 200 ml, feche com tampas estéreis e coloque na geladeira. Guarde na geladeira até o consumo.

Bom apetite!

 

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