Beterraba com cebola para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
80,4 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
170 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
5,6 g
Carboidratos *
22,5 g
Recentemente, me acostumei a colher beterraba com cebola para o inverno, o que é muito conveniente para cozinhar posteriormente, por exemplo, o mesmo borscht ou outros pratos interessantes. A beterraba e a cebola também podem ser servidas como acompanhamento ou como aperitivo para pratos quentes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave as beterrabas e depois ferva ou asse no forno. Coloque a beterraba lavada em uma panela grande e cubra com água fria. Coloque no fogo e leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe as beterrabas por cerca de 1-1,5 horas. O tempo de cozimento depende do tamanho, variedade e quantidade. Resfrie bem as beterrabas cozidas e descasque-as.
Coloque o aperitivo acabado de beterraba e cebola em potes esterilizados e feche com tampas esterilizadas. Vire os potes quentes de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Deixe neste estado por cerca de 12 horas até que esfrie completamente. Em seguida, armazene os frascos em um local fresco e escuro.
Bom apetite!