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Beterraba sem assar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 78,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 3,6 gr.
Carboidratos * 8,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Beterraba sem assar
Contente

Essa receita é para quem adora borscht, mas quer torná-la mais dietética. Esta sopa de beterraba é cozida sem fritar e sem gordura, você pode cozinhá-la sem caldo de carne ou na dieta de frango magro ou carne. Pegue esta receita em seus braços e use-a na ocasião.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carne e coloque-a em uma panela grande. Ferva o caldo da carne e espere até que a carne esteja pronta. Quando a carne cozida e cerca de um terço da água permanecer na panela, você pode desligar o fogo.
Passo 2 de 6
Ferva a beterraba paralelamente à carne em uma panela próxima. Ferva diretamente na casca.
Passo 3 de 6
Legumes - cenouras e batatas com repolho - cortados. Você pode ralar as cenouras e picar finamente o repolho. Coloque os legumes em uma panela com caldo, após retirar a carne. Coloque a cebola inteira, mas sem a casca.
Passo 4 de 6
Corte a carne (ou frango) em pequenas fatias ou desmonte o pedaço em fibras. Coloque a carne picada em uma panela com legumes.
Passo 5 de 6
Em seguida, rale as beterrabas cozidas, previamente descascadas. Coloque a beterraba na panela com o resto dos ingredientes e acrescente o feijão, em seguida despeje o suco de tomate na panela e acrescente os temperos de sua escolha. Cozinhe a beterraba por cerca de trinta minutos até ficar macia.
Passo 6 de 6
Sirva a sopa acabada com creme de leite e ervas, você pode colocar um pouco de suco de limão em um prato se quiser um pouco de azedo na sopa.

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