Beterraba dietética quente
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
48,3 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
9,4 gr.
Se você gosta de primeiros pratos com beterraba, sugiro que cozinhe uma beterraba dietética quente sem carne. A sopa acaba por ser bastante aromática, saborosa e satisfatória, apesar de ser magra e cozinhada em água.
Ingredientes
Processo de cozimento
Encha uma panela com água fria, leve ao fogo médio e leve para ferver. Entretanto, lave bem as beterrabas e descasque-as com um descascador de legumes. Em seguida, mergulhe a beterraba descascada em água fervente. Cozinhe as beterrabas por cerca de 45-60 minutos. O tempo de cozimento depende da quantidade e do tamanho das beterrabas.
Quando as beterrabas estiverem cozidas, retire-as da frigideira e deixe esfriar. Lave bem as batatas e as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas em cubos de tamanho médio. Rale as cenouras com um ralador grosso. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Coloque as batatas em uma panela.
Corte a beterraba resfriada em tiras e coloque em uma panela, coloque o molho de legumes da panela. Leve para ferver e cozinhe por 5-7 minutos. Sal e pimenta-do-reino a gosto, acrescente algumas folhas de louro, depois de despejar água fervente sobre ela, e acrescente o suco de limão. Mexa a beterraba.
Bom apetite!