Beterraba quente com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 80,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 6,7 g
Beterraba quente com carne

Apresentamos ao seu conhecimento a receita de uma beterraba quente, rica em caldo de carne, perfumada e muito saborosa. Esta sopa vai aquecê-lo no tempo frio, saturar seu corpo e dar-lhe um bom humor! A sopa quente de beterraba com carne é uma refeição fantástica para toda a família. Existem muitas opções de culinária para este prato, aqui está uma delas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Vamos começar a cozinhar a sopa de beterraba com caldo. Lave a carne de porco em água corrente e coloque na panela. Encha a carne com água e coloque a panela no fogo. Cozinhe a carne de porco até ficar macia em fogo médio, não esquecendo de adicionar sal ao caldo. Para fazer a carne cozinhar mais rápido, você pode cortá-la crua em pedaços menores.
Passo 2 de 14
Enquanto a carne está sendo cozida, você pode começar a fritar. Descasque as cebolas e pique-as bem.
Passo 3 de 14
Em seguida, despeje óleo vegetal em uma panela pré-aquecida e despeje a cebola picada lá. Frite em fogo médio até ficar translúcido. Mexa as cebolas de vez em quando para evitar que queime.
Passo 4 de 14
Neste momento, descasque as cenouras e enxágue-as. Em seguida, use um ralador grosso para picar as cenouras descascadas.
Passo 5 de 14
Envie as cenouras raladas para a frigideira com as cebolas. Frite os vegetais em fogo médio até dourar.
Passo 6 de 14
Quando os vegetais estiverem prontos, adicione a quantidade necessária de pasta de tomate a eles. Você pode usá-lo congelado. Quando estiver pronto, retire a fritura do fogo.
Passo 7 de 14
A beterraba deve ser descascada, lavada e ralada.
Passo 8 de 14
Pré-aqueça a frigideira, acrescente o óleo vegetal e leve a beterraba preparada para fritar. Quando a beterraba ficar macia, despeje a salmoura nela. Esperamos até que todo o líquido tenha evaporado e, em seguida, retiramos as beterrabas do fogo. Nesse caso, o uso da salmoura de pepino é racional do ponto de vista da presença de temperos e especiarias, além do vinagre.
Passo 9 de 14
As batatas devem ser descascadas, enxaguadas em água e cortadas em pequenos pedaços.
Passo 10 de 14
Coloque as batatas no caldo a ferver.
Passo 11 de 14
Quando as batatas ficarem macias, coloque a beterraba e a cenoura e a cebola para fritar na panela com o conteúdo. Mexa e deixe ferver a sopa.
Passo 12 de 14
No final, adicione temperos, sal e folha de louro à beterraba. Mexa e ferva o prato por mais 10 minutos.
Passo 13 de 14
Alguns minutos até ficar cozido, coloque o alho picado na sopa. Em seguida, retire a panela do fogo. Cubra a beterraba com uma tampa e deixe fermentar por cerca de 15 minutos.
Passo 14 de 14
Tiramos a carne da sopa e cortamos em pequenos pedaços. Ao servir, despeje a beterraba em pratos porcionados, coloque a carne em cada um. Adicione creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Desfrute de sua refeição!

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