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Beterraba com feijão

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 83,8 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 3,4 gr.
Carboidratos * 11,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Beterraba com feijão
Contente

A sopa de beterraba com feijão é uma ótima alternativa ao borscht. Esta sopa feita com ingredientes familiares e acessíveis é fácil e rápida de preparar, por isso não vai exigir muito tempo e esforço da anfitriã. A beterraba com adição de feijão vai saciar e matar a sede de toda a família e deliciá-los com seu sabor e aroma maravilhosos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Coloque a carne em uma panela com água, cozinhe a carne até ficar macia (cerca de uma hora).
Passo 2 de 11
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 3 de 11
Lave as cenouras, descasque e rale num ralador grosso.
Passo 4 de 11
Lave a beterraba, descasque e rale também no ralador grosso.
Passo 5 de 11
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços bastante grandes.
Passo 6 de 11
Quando o caldo estiver cozido, acrescente as batatas.
Passo 7 de 11
Quando o caldo com a batata ferver, acrescente a beterraba.
Passo 8 de 11
Em seguida, mande as cenouras para lá.
Passo 9 de 11
Adicione as cebolas à futura sopa, misture. Tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe por cerca de 5 minutos.
Passo 10 de 11
Despeje o feijão enlatado no caldo com legumes e carne, misture tudo com cuidado.
Passo 11 de 11
Em seguida, desligue o fogo e deixe a beterraba e o feijão fermentar um pouco. Despeje a sopa em tigelas, decore cada porção com fatias de ovo cozido, creme de leite e ervas se desejar, e você pode presentear sua família com a beterraba mais perfumada!

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