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Beterraba com almôndegas

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 143 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 28,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Beterraba com almôndegas
Contente

Se a beterraba é o prato preferido da sua família, mas o preparo tradicional deste prato está enfadonho, experimente fazer a beterraba com almôndegas. Esta sopa vai brilhar para a sua casa com novas cores e características gustativas. A Beterraba com Almôndegas é simples e rápida de preparar e acaba por ser rica, saborosa e aromática.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Pré-aqueça uma frigideira, frite a carne moída nela com a adição de azeite.
Passo 2 de 9
Descasque a cebola, pique finamente. Adicione metade da cebola à carne picada e mexa. Envie páprica, cominho, sal e pimenta a gosto na panela. Enquanto mexe, frite a carne picada com cebola até dourar na carne.
Passo 3 de 9
Em uma tigela funda, misture a semolina e o sal. Aos poucos, despeje na semolina a quantidade de água necessária para obter uma massa homogênea. Sove a massa até ficar homogêneo.
Passo 4 de 9
Lubrifique as mãos com azeite, retire pedaços da massa e forme bolos. Coloque um pouco de carne picada com cebola nas tortilhas, aperte as pontas de cada tortilha, forme bolas de almôndegas.
Passo 5 de 9
Despeje um pouco de azeite em uma panela, acrescente a metade restante da cebola picada, acrescente o cominho, o colorau e a canela, frite tudo até a cebola ficar transparente.
Passo 6 de 9
Adicione a pasta de tomate a uma panela e misture.
Passo 7 de 9
Descasque a beterraba, corte em tiras. Mande a beterraba para uma panela, coloque o açúcar ali, misture tudo. Esprema o suco do limão, despeje em uma panela, adicione água ali, misture.
Passo 8 de 9
Leve a beterraba para ferver, reduza o fogo. Coloque as almôndegas preparadas em uma panela, cubra com uma tampa. Cozinhe por 30 minutos com tampa fechada.
Passo 9 de 9
Despeje a beterraba acabada em pratos porcionados. Decore com verduras picadas se desejar, acrescente o creme de leite. Bom apetite!

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