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Beterraba com repolho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 52 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 9,2 g
* por 100 gr. produtos
Beterraba com repolho
Contente

Você pode encontrar várias opções para cozinhar beterraba brilhante e aromática. Quero sugerir uma receita incomum de beterraba com chucrute. Ela dará à beterraba um sabor interessante inesquecível e um aroma especial.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte em cubos de tamanho médio. Despeje cerca de três litros de água potável em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Em seguida, coloque as batatas fatiadas.
Passo 2 de 8
Enquanto as batatas fervem, lave as beterrabas e as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte em cubos pequenos ou, usando um ralador grosso, rale. Descasque as cebolas e pique finamente.
Passo 3 de 8
Aqueça uma frigideira em fogo alto, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal, reduza o fogo para médio, coloque os vegetais preparados e frite por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4 de 8
Adicione pasta de tomate ou molho de tomate, ou você pode usar tomates em seu próprio suco. Mexa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 a 10 minutos.
Passo 5 de 8
Coloque o molho em uma panela com as batatas, misture bem. Sal e pimenta do reino a gosto, acrescente algumas folhas de louro, depois de despejar água fervente sobre ela.
Passo 6 de 8
Leve para ferver e adicione o chucrute. Mexa a beterraba.
Passo 7 de 8
Adicione salsa seca ou qualquer outra erva seca a gosto. Deixe ferver novamente.
Passo 8 de 8
Retire do fogo e deixe o primeiro prato fermentar sob a tampa por cerca de 10-15 minutos. Sirva a beterraba quente na mesa em porções com creme de leite e pão preto ralado com alho.

Bom apetite!

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