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Beterraba com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 121,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 18,7 g
* por 100 gr. produtos
Beterraba com carne
Contente

A beterraba com carne é um primeiro prato farto que toda a família vai adorar. A principal diferença do borscht clássico é que a beterraba não requer o uso de repolho. Se você está procurando uma receita de um prato delicioso de beterraba, então a receita de uma beterraba rica, aromática e de dar água na boca é perfeita para você!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lavamos a carne de porco, colocamos em uma panela, enchemos com água e colocamos no fogo. Cozinhe a carne em água e sal até ficar macia.
Passo 2 de 11
A beterraba deve ser descascada e ralada com buracos grandes. Opcionalmente, você também pode cortá-lo em cubos de tamanho médio.
Passo 3 de 11
Descasque e moa as cenouras em um ralador grosso.
Passo 4 de 11
As cebolas devem ser descascadas e depois picadas em uma tábua de cortar.
Passo 5 de 11
Em seguida, frite as cenouras e as cebolas em uma frigideira pré-aquecida com a adição de óleo vegetal. Este processo demorará cerca de 10 minutos.
Passo 6 de 11
Em seguida, coloque a beterraba em uma panela com legumes, adicione sal, açúcar granulado e vinagre. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Passo 7 de 11
Lave os pimentões e os tomates, pique finamente e coloque na panela com o restante dos vegetais. Cozinhe por cerca de 15 minutos mais, concentrando-se no cozimento das beterrabas.
Passo 8 de 11
Descasque as batatas, enxágue e corte em cubinhos pequenos.
Passo 9 de 11
Tiramos a carne acabada do caldo, esfriamos e cortamos em pedaços pequenos.
Passo 10 de 11
Coloque os vegetais preparados da panela no caldo fervente. Quando o caldo ferver novamente, coloque as batatas e a carne cortada em pedaços em uma panela. Adicione sal, pimenta e ervilhas, a folha de louro. Cozinhe a beterraba até que as batatas estejam cozidas.
Passo 11 de 11
Sirva o prato quente à mesa, acrescentando creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Desfrute de sua refeição!

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