Beterraba com carne fria
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
89,6 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
4,7 gr.
Carboidratos *
5,9 gr.
A beterraba fria é popular junto com a beterraba gelada, okroshka ou borscht fria. A sopa fria é comum em toda a ex-União Soviética. A beterraba pode ser fria ou quente. Este prato é servido gelado com batatas e carne para saciar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare comida para beterraba fria. Ferva os ovos de galinha e as batatas com antecedência. Lave e seque bem os pepinos e as ervas. Lave a beterraba e coloque em uma panela de fundo grosso, cubra com água fria, leve para ferver. Reduza o fogo e cubra. Cozinhe por cerca de uma hora. Ou compre beterrabas já cozidas, como eu fiz.
Ferva o filé de frango, deixe esfriar e pique finamente. Pique as verduras com uma faca. Rale os pepinos em um ralador grosso. Descasque os ovos de galinha cozidos e pique finamente. Abra a embalagem da beterraba e descasque, se necessário, rale num ralador grosso e coloque numa caçarola onde irá cozinhar a beterraba. Reabasteça com água potável.
Bom apetite!