Beterraba com ovo
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
100,7 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
3,3 gr.
Gorduras *
2,9 gr.
Carboidratos *
19 gr.
A beterraba também é chamada de borscht fria. E é assim mesmo: a sopa rica na versão fria, querida em muitas famílias, agrada ainda mais no verão. De fato, em clima quente, um agradável frescor e saturação são tão necessários que uma beterraba com um ovo nos dá o melhor.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola até ficar transparente, acrescente as cenouras à cebola, cozinhe por 5 minutos. Envie a beterraba para a panela, mexa, cozinhe por 5 minutos. Assim que a beterraba ficar macia, acrescente a pasta de tomate, o açúcar e o vinagre, misture. Despeje em meio copo de caldo, mexa e cozinhe por 10 minutos.
