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Pedaços de porco com cogumelos no forno

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 149 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 18 gr.
Carboidratos * 7,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Pedaços de porco com cogumelos no forno
Contente

A carne de porco com cogumelos é combinada de forma harmoniosa e agradável, o que é geralmente reconhecido na culinária, e para esses pratos as hospedeiras sempre recebem muito boas críticas dos hóspedes e até mesmo de verdadeiros apreciadores desses pratos. Todos os cogumelos são adequados, e da carne de porco, escolha um ombro, lombo ou pescoço.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave bem um pedaço de carne de porco em água corrente e seque-o com guardanapos. Em seguida, corte a carne em porções e bata um pouco com um martelo.
Passo 2 de 10
Coloque os pedaços de carne sobre uma tábua e polvilhe com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e, em seguida, aplique uma fina camada de mostarda sobre eles. Deixe a carne marinar por 1 hora.
Passo 3 de 10
Durante esse tempo, enxágue os cogumelos e pique-os em pratos finos.
Passo 4 de 10
Descasque e pique a cebola em meias argolas finas. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola picada em uma frigideira, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe tudo até que os cogumelos estejam macios. Salgue um pouco os cogumelos.
Passo 5 de 10
Moa um pedaço de queijo duro em um ralador grosso e coloque em uma tigela. Adicione o creme de leite, o alho picado no alho ao queijo e misture tudo.
Passo 6 de 10
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal e coloque pedaços de carne de porco marinada em uma fileira.
Passo 7 de 10
Espalhe os cogumelos fritos com a cebola uniformemente sobre os pedaços de carne.
Passo 8 de 10
Em seguida, cubra os pedaços de carne com cogumelos uniformemente com a mistura de queijo preparada. Asse o prato em forno pré-aquecido a 200 ° C por 40 minutos.
Passo 9 de 10
Durante o cozimento, o suco da carne se mistura com o creme de leite e a carne fica bem suculenta, e o prato fica coberto com uma crosta de queijo dourado.
Passo 10 de 10
Disponha a carne de porco assada com fatias de cogumelos em pratos porcionados, acrescente qualquer acompanhamento, legumes frescos, decore lindamente e sirva.
Bom apetite!

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