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Porco em porções assadas no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 126,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 170 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 26,5 g
Carboidratos * 5,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Porco em porções assadas no forno
Contente

Para aquelas donas de casa que não têm tempo e não querem ficar no fogão e só fritar a carne na frigideira, oferece uma receita simples e comprovada: assar a carne de porco no forno aos pedaços. A carne de qualquer parte da carcaça é assada, bem, é melhor com pequenas camadas de gordura. Assamos a carne de porco na forma e sob a tampa, para que fique macia e suculenta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem a carne de porco em água corrente e seque com papel toalha. Em seguida, corte-o em pedaços grandes, na proporção de 3-4 peças por porção.
Passo 2 de 6
Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.
Passo 3 de 6
Descasque os dentes de alho, corte ao meio e esmague com a lateral de uma faca.
Passo 4 de 6
Coloque os pedaços de porco numa tigela funda e acrescente a quantidade de especiarias indicadas na receita, louro, sal a seu gosto, meias argolas de cebola e despeje o óleo vegetal. Misture bem a carne com estes ingredientes com a mão para que apareça o sumo.
Passo 5 de 6
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Transfira a carne preparada para uma assadeira. Em seguida, feche o molde com uma tampa apertada. Asse a carne de porco em pedaços no forno pré-aquecido por 2 horas.
Passo 6 de 6
Após este tempo, remova a tampa. Continue assando por mais 20-30 minutos para dourar. A carne de porco fofa e suculenta está pronta em porções no forno. Você pode servir à mesa como um prato separado ou com qualquer acompanhamento.
Bom apetite!

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