casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika crua no liquidificador

Adjika crua no liquidificador

6061

Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 75,5 kcal

Porções 1,8 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 8,2 gr.

Contente

A adjika deliciosa e apimentada feita de tomates maduros é uma versão rápida do molho, que fica ótima tanto com espetadas quanto com batatas. Este aditivo não é cozido e os frascos não são esterilizados. Assim, todos os benefícios dos vegetais são preservados na íntegra. E a preparação é muito rápida e fácil.

Ingredientes

Pimentão 2 Kg Tomates frescos 1 kg Sal 5 colheres de sopa Açúcar granulado 5 colheres de sopa Pimenta 250 g Alho 200 gr. Vinagre de mesa 9% 200 gr.

Processo de cozimento

Lave os tomates carnudos com os pimentos em água corrente. Separe a pimenta do caule e das sementes. Corte o ovário do tomate e corte os vegetais em pedaços grandes. Descasque os dentes de alho e lave com água. Passe pela imprensa.

Moa os pimentões e os tomates no liquidificador até ficar homogêneo.

Adicione açúcar, vinagre e sal. Mexa bem a peça de trabalho e imediatamente coloque-a em frascos estéreis secos e envie-a à geladeira por um dia para saturar. Você pode armazená-lo por cerca de um mês, embora, provavelmente, este gostoso vá para a mesa muito mais cedo.

Bom apetite!